Хорошо организованный холодильник не только минимизирует количество пищевых отходов, но и сэкономит ваши деньги!
Далее – некоторые практические советы и рекомендации о том, как устранить хаос в холодильнике и где хранить определенные продукты, чтобы они оставались свежими в праздники и не только.
Общие советы по организации холодильника
- Убедитесь, что приготовленные продукты хранятся отдельно от сырых морепродуктов и мяса, чтобы предотвратить перекрестное заражение.
- Храните фрукты и овощи в контейнере для овощей и фруктов, – это продлит их срок годности.
- Нарезайте ветчину и колбасу только небольшое количество за один раз – она будет храниться дольше в цельном куске без нарезки.
Советы по сырам
Снимите с сыра полиэтиленовую пленку, заверните в бумагу для выпечки и храните в контейнере. Пластик заставляет сыр «потеть», и из него могут попадать на сыр нежелательные химические вещества.
Мягкие сыры, такие как фета, рикотта, сливочный сыр и творог, лучше всего оставлять в оригинальной упаковке, так как эти сыры имеют более короткий срок хранения и их нужно использовать как можно быстрее.
Какие продукты где хранить?
Дверца холодильника
- Дверца холодильника испытывает самые большие колебания температуры, особенно если холодильник часто открывается и закрывается. Поэтому храните здесь самые стабильные продукты, включая горчицу, соусы, масло, джем, напитки, пищевые добавки и любые лекарства, требующие охлаждения.
- Убедитесь, что лекарства находятся на верхней полке в недоступном для детей младшего возраста месте.
Верхние полки
Верхние полки немного теплее, поэтому здесь должны храниться готовые к употреблению продукты, такие как сыр и йогурт.
Средние полки
- На средних полках прохладнее, температура ниже, поэтому храните здесь молочные продукты.
- Храните здесь на уровне глаз полезные закуски для детей – вымытые ягоды или нарезанные овощи.
- Остатки еды в контейнерах также располагайте на средней полке.
Нижние полки
- Храните сырое мясо и рыбу в закрытых емкостях на нижней полке холодильника. Это гарантирует, что если есть утечка сока, они не испортят другие продукты.
- Поместите продукты с самым коротким сроком годности в передней части холодильника, чтобы не забыть использовать их до истечения срока годности.
Ящики для овощей
- Храните фрукты и овощи в холодильнике, это продлит срок их годности.
- Разделите по-отдельности фрукты и овощи, так как фрукты выделяют этилен – натуральное химическое вещество в плодах, участвующее в созревании, – это может привести к более быстрой порче других продуктов.
- Дайте незрелым фруктам (манго, груши, авокадо, косточковые и помидоры) созреть на столе, прежде чем отправить их на хранение в холодильник.
Полезные статьи:
5 поверхностей, которые нельзя чистить уксусом!!!
Этот простой лайфхак поможет легко очистить картофель для приготовления “в мундире”
