3 способа проверить свежесть яиц в вашем холодильнике 

 

Это разочаровывает – обнаружить, что яйца в холодильнике уже на неделю просрочены. Но не спешите их выбрасывать. Эта дата на коробке яиц не является реальной датой истечения срока годности, а скорее указывает на то, что яйца имеют наилучшее качество, если их употребить до его истечения.

Кроме того, есть несколько простых и быстрых способов узнать, пропали яйца или нет

 - 3 способа проверить свежесть яиц в вашем холодильнике 

фото Mikayla Marin

1. Почему и как работает поплавковый тест 

Поплавковый тест – это распространенный и очень простой способ проверить возраст яиц. Вам понадобится только миска с прохладной водой из-под крана. 

  1. По мере старения яйца небольшой воздушный карман внутри яйца, начинает расширяться. Когда яйцо свежее, этот воздушный карман мал. Это означает, что свежее яйцо просто опустится на дно миски и ляжет на бок.
  2. В яйце не столь свежем, этот воздушный карман успел увеличиться, поэтому такое яйцо будет стоять вертикально. Такое яйцо вполне можно есть.
  3. В несвежих яйцах воздушный карман настолько большой, что позволяет яйцу плавать на поверхности и не опускаться на дно. Это самые старые яйца, и вам, вероятно, лучше их выбросить.

3 способа проверить свежесть яиц в вашем холодильнике  - 1. Почему и как работает поплавковый тест 

фото Mikayla Marin

Однако, не все плохие яйца обязательно всплывут!

Если яйца подвергались резким перепадам температуры (какое-то время находились в морозильной камере или были оставлены рядом с горячей духовкой), они могут быть испорчены, но при этом все равно оседать на дно миски. 

2. Лучший способ проверить яйцо  — это разбить его

Разбейте яйцо обязательно в отдельную миску. Белок должен быть прозрачным и держать форму, а желток должен иметь оттенок желтого (оттенок может варьироваться и зависит от того, что ела курица). Если белок очень водянистый, выглядит мутным или желток обесцвечен, лучше не рисковать.

Кроме того, если яйцо тухлое, вы об этом точно узнаете по характерному запаху. 

фото Mikayla Marin

3. Тест на встряхивание

Тест на встряхивание — еще один индикатор возраста яйца, но он не точен для определения тухлое яйцо или нет.

Если вы встряхнете свежее яйцо, у которого маленький воздушный карман, вы не почувствуете и не услышите никакого движения внутри скорлупы. Однако, если вы встряхнете старое яйцо, вы почувствуете и услышите некоторый плеск. Однако здесь следует быть внимательным. Этот тест эффективен только, если вы ищете самые свежие из свежих яиц, поскольку более старые яйца, которые затонули, но при этом все еще пригодны в пищу, могут немного плескаться внутри скорлупы.

фото Mikayla Marin

Так можно ли есть плавающие яйца или нет?

Ответ и нет... и да. Яйцам, особенно свежим, нужно много времени, чтобы достичь этой плавающей точки. Скорее всего, если яйцо плавает, его скорлупа была повреждена или яйцо действительно очень старое. Ответить на этот вопрос помогут только ваши глаза и нос после того, как вы разобьете яйцо.

Но лучше ошибиться в сторону осторожности: если яйцо всплывает, не ешьте его. Если оно пахнет или выглядит подозрительно, не ешьте его. 

Экономия не стоит болезней, которые могут возникнуть из-за употребления испорченных продуктов. И, конечно же, не пренебрегайте правилами безопасности с сырыми продуктами животного происхождения, даже если у вас свежее яйцо. Это включает в себя мытье рук на протяжении всего процесса приготовления.

7 самых распространенных ошибок, которые вы совершаете при запекании овощей

Благодарим за лайк 👍  и подписку!

NeoLove.ru на Яндекс.Дзен
Мне нравится 0
    Оставьте комментарий
    Ник*
    E-mail*
    Город (желательно)
    Сообщение*

    Сообщества женщин в нашем клубе


    Другие статьи по этой теме

    Семья и дом - Простой совет по обжарке брюссельской капусты с хрустящей корочкой
    Простой совет по обжарке брюссельской капусты с хрустящей корочкой

    Семья и дом /Отзывы (0)

    Будь то салаты, пицца или даже завернутая в бекон — внимание к брюссельской капусте в последнее время растет. Однако, если вы до сих пор...

    Семья и дом - 8 опасных для здоровья ошибок, которые все совершают с замороженными продуктами
    8 опасных для здоровья ошибок, которые все совершают с замороженными продуктами

    Семья и дом /Отзывы (0)

    Хотя наличие морозильной камеры - очень удобно, мы часто забываем о безопасности пищевых продуктов. А еще есть мифы и реальность: например,...

    Семья и дом - Прихожая в скандинавском стиле: долгоиграющий тренд в интерьере
    Прихожая в скандинавском стиле: долгоиграющий тренд в интерьере

    Семья и дом /Отзывы (0)

    «Заглянув к нам в гости» уже много лет назад, скандинавский стиль, по всей видимости, решил остаться в наших домах и квартирах надолго....

    Семья и дом - Не открывается замок: звоним в «платную» аварийную службу
    Не открывается замок: звоним в «платную» аварийную службу

    Семья и дом /Отзывы (0)

    Замки во входных, автомобильных, офисных и сейфовых дверях –незаменимые помощники, которые, однако, порой могут серьезно подпортить нервы....

    Семья и дом - Французский картофельный салат - идеальный холодный гарнир, легкий в приготовлении
    Французский картофельный салат - идеальный холодный гарнир, легкий в приготовлении

    Семья и дом /Отзывы (0)

    Картофельный салат — один из самых популярных гарниров, и тому есть веская причина! В отличие от большинства картофельных рецептов, в которых вы...

    Семья и дом - Как правильно нарезать популярные сорта сыра?
    Как правильно нарезать популярные сорта сыра?

    Семья и дом /Отзывы (0)

    Нарезка сыра — это не шутки, и выбор правильного ножа имеет важное значение для сохранения вкуса и текстуры, над достижением которых сыроделы так...

    Семья и дом - Spim.ru: цены на российские матрасы стабилизировались
    Spim.ru: цены на российские матрасы стабилизировались

    Семья и дом /Отзывы (0)

    Представители интернет-гипермаркета товаров для сна Spim.ru отметили, что вектор стоимости большинства матрасов наконец изменился в лучшую для...

    Семья и дом - 7 самых распространенных ошибок, которые вы совершаете при запекании овощей
    7 самых распространенных ошибок, которые вы совершаете при запекании овощей

    Семья и дом /Отзывы (0)

    Если ваше основное овощное блюдо - это банка консервированной фасоли, вы не делаете себе (или фасоли, если на то пошло) никаких одолжений. Овощи...

    Главная страница