Рецепты окрошки: окрошка на кефире, окрошка из редьки, квас для окрошки
В этом разделе первых блюд представлены рецепты окрошки: окрошка на кефире, окрошка из редьки, зимняя окрошка, рецепт приготовления кваса для окрошки
Суп из свежих фруктов
Рубрика: Рецепты окрошки и холодных супов
Очищенные от кожицы и семенных коробочек яблоки и груши (из отходов приготовляют отвар) нарезать...
Суп из сушеных фруктов
Рубрика: Рецепты окрошки и холодных супов
Сушеные фрукты перебрать, промыть и рассортировать по видам. Крупные яблоки и груши разрезать на...
Суп из сушеных яблок и чернослива
Рубрика: Рецепты окрошки и холодных супов
Яблоки и чернослив вымыть и сварить, добывив сахар, корицу, лимонную цедру.
Суп из цитрусовых
Рубрика: Рецепты окрошки и холодных супов
Сахар (половину нормы) растворить в горячей воде, добавить тонко нарезанную цедру апельсинов или...
Суп таратор со свежимим огурцами
Рубрика: Рецепты окрошки и холодных супов
Огурцы очистить, нарезать мелкими кубиками. Кислое молоко или простоквашу взбить с водой,...
Суп-пюре из клюквы
Рубрика: Рецепты окрошки и холодных супов
Клюкву промыть, отжать из нее сок и поставить его в холодильник. Выжимки клюквы залить водой и...
Суп-пюре из кураги
Рубрика: Рецепты окрошки и холодных супов
Курагу перебрать, тщательно промыть, залить холодной водой и варить в закрытой посуде до...
Суп-пюре из свежих фруктов
Рубрика: Рецепты окрошки и холодных супов
Фрукты вымыть, крупные плоды разрезать на две части, залить горячей водой так, чтобы они были...
Суп-пюре из черники
Рубрика: Рецепты окрошки и холодных супов
Свежую чернику перебрать, вымыть, залить горячей водой, сварить, протереть через сито, добавить...
Чирапур (суп)
Рубрика: Рецепты окрошки и холодных супов
Заранее замоченный горох промывают, заливают холодной водой (2 л) и варят до готовности. Затем...
Холодник с крабами
Рубрика: Рецепты окрошки и холодных супов
Свежие огурцы нарезать короткой соломкой, лук зеленый и яйца вареные нашинковать, крабы нарезать...
Холодный суп из лука порея
Рубрика: Рецепты окрошки и холодных супов
Мелко нарезать стебли лука, положить в капустный рассол, добавить растительное масло, заправить...
Холодник по-белорусски
Рубрика: Рецепты окрошки и холодных супов
Перебранный и промытый щавель мелко нарезать, положить в кипящую воду или в бульон и варить 5—7...
Щи зеленые с яйцом холодные
Рубрика: Рецепты окрошки и холодных супов
Щавель и шпинат подготовить так же, как описано в рецепте «Щи зеленые с картофелем»....
