Но кроме этого, избыток сахара также может оказывать значительное влияние на состояние кожи посредством процесса, называемого гликированием.
Что такое гликирование?
Гликация – это процесс присоединения сахара и его побочных продуктов к различным волокнам и белкам в организме и образования соединений, называемых конечными продуктами гликирования.
Это естественный процесс при нормальном уровне глюкозы, но регулярное потребление продуктов с высоким содержанием сахара может ускорить образование продуктов гликирования. В результате продукты гликации ослабляют в коже волокна коллагена и эластин, что приводит к появлению видимых признаков старения, включая морщины, обесцвечивание и истончение кожного покрова.
Слишком много сахара – это сколько?
На этот вопрос нет однозначного ответа, но чем меньше сахара, – тем лучше. Самый предпочтительный вариант – отказаться от продуктов с высоким гликемическим индексом, которые быстро поднимают уровень сахара в крови, и постараться вместо этого есть сахар только из естественных источников, таких как фрукты и овощи.
Есть один важный момент, который следует учитывать: как только в организме запускается процесс гликирования, его нельзя остановить.
В качестве метрики в отношении относительно безопасного количества сахара, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам не более 100 калорий в день (около 6 чайных ложек или 24 грамма сахара), и 150 калорий в день (около 9 чайных ложек или 36 граммов сахара) для мужчин.
Обратите внимание, речь идет о добавленном сахаре. Цельные продукты, такие как фрукты, овощи, молочные продукты и злаки, содержат натуральный сахар, который не учитывается при ежедневном рекомендуемом потреблении сахара.
Что можно сделать для борьбы с воздействием гликирования на кожу?
Помимо питания с низким содержанием сахара, лучший способ бороться с эффектами гликирования – это увеличить количество антиоксидантов, получаемых как местно, так и перорально. Рекомендуется добавить в свой ежедневных уход за кожей средства, содержащие витамины C, E, A, и экстракт зеленого чая, а также ежедневно использовать солнцезащитный крем без отдушек, обеспечивающий защиту от солнца широкого спектра.
Полезные статьи по теме:
Антивозрастная косметика: какие компоненты, согласно исследованиям, действительно работают?
