Юлия Высоцкая впервые выступила в роли ресторатора и открыла свой ресторан под названием «Ерник».Специально на должность шеф-повара был приглашен Даниель Фиппард из Лондона, он является адептом сезонной гастрономии. До этого он приобрел огромный опыт, работая в Великобритании, США ( в Чикаго, Кембридже, Лондоне). Его фишка и принцип работы – готовить блюда просто, но необычно, креативно, с чувством юмора и без лишней помпезности.
В первый же вечер всех собравшихся гостей ждали угощения, они были созданы под вдохновением самой Юлии Высоцкой и русской осени. Посетителям открывшегося мероприятия была представлена чудесная возможность ближе узнать творчество великих ерников, кстати, в их честь, и назван сам ресторан. Зал ресторана украшают высказывания 12 «героев-ерников»
Новая квартира Кристины Орбакайте расположена в близком соседстве с рестораном, поэтому Пугачевой и Галкину далеко идти не пришлось.
Ссылаясь на словарь Ожегова, слово «ерник» обозначает человека, любящего вкусно покушать, поерничать, поозорничать. Это давнее слово порядком позабылось, но среди друзей создателя ресторана ерников хватает, поэтому в их честь и был назван этот проект. Великими ерниками являлись Владимир Маяковский, Генри Миллер, Френсис Бекон, Эжен Ионеско. Их портретами украшены стены ресторана.
